Věra Kopecká se také věnuje překladům poezie polských a ruských autorů. Ráda fotografuje krajiny a lidová řemesla, především rukodělné techniky. Kromě celé řady básnických sbirek je autorkou publikace Od nitě k textilu a spoluautorkou Tvoříme z přírodních materiálů.

V poezii Věry Kopecké se vedle přírodních motivů objevují motivy osobní, milostné, a pro mnohá bolestná zklamání a prožité těžké chvíle i negativní emoce. Nestala se však takovým pesimistou, aby to vzdala

.